LETRAS & SABORES | Doce da Casa

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O doce da casa é uma sobremesa que dispensa apresentações! Presente em numerosos restaurantes, este doce é muito fácil de fazer, para saborearmos também nas nossas casas! Podem ver a preparação desta receita no canal Youtube LYDIA RIBEIRO https://www.youtube.com/c/LydiaRibeiro.

Ingredientes:
200 g de bolacha Maria
1 lata de leite condensado
1 medida de leite
4 ovos
1 pacote de natas
4 colheres de sopa de açúcar

 

Preparação
1. Despejar num tacho a lata de leite condensado, a mesma medida de leite e juntar 4 gemas.
2. Misturar estes ingredientes com uma vara de arames e levar a lume moderado.
3. Mexer sempre até obter a consistência desejada.
4. Distribuir este creme por umas taças pequenas.
5. Em cada taça, pôr 2 bolachas Maria embebidas em café.
6. Bater as claras em castelo bem firme.
7. Noutro recipiente, bater as natas bem frias até ficarem volumosas.
8. Acrescentar o açúcar e envolver bem.
9. Misturar as claras e as natas.
10. Repartir este creme pelas taças e polvilhar com bolacha Maria triturada.

Lídia Ribeiro