A partir desta sexta-feira (17) e até domingo (19), o Centro de Negócios de Ansião recebe a 16.ª edição dos Sabores de Ansião – Mostra Gastronómica, um evento organizado pelo Município de Ansião que promete três dias dedicados à gastronomia tradicional, aos produtos endógenos e à cultura popular do território.
As tasquinhas, dinamizadas por associações do concelho, voltam a ser o ponto alto da mostra. São elas que dão corpo e alma ao certame, recriando o espírito comunitário e o sabor autêntico da cozinha ansianense.
A gastronomia, enquanto expressão viva da identidade local, é valorizada no evento como um dos pilares do turismo e do desenvolvimento sustentável do concelho, convidando visitantes e residentes a redescobrir os sabores da tradição e o património culinário da região de Sicó.
O programa abre na sexta-feira, 17 de Outubro, com a cerimónia inaugural e a apresentação do livro Sabores da Tradição Gastronómica em Sicó, de Maria João Oliveira e Carlos Silva. Segue-se a visita ao mercado de sabores e tasquinhas, acompanhada por animação musical com Só Improviso, e as actuações do Rancho Folclórico Cantares de São Domingos Lagarteira e do DJ Gaiteirinho.
No sábado, 18, destacam-se as oficinas de gastronomia, a demonstração de pratos regionais, e o concerto A Cantar o Alentejano, pelo grupo AL-CANTI, além de momentos de animação infantil e musical ao longo do dia.
O domingo, 19, encerra o evento com uma visita guiada ao Lagar de Azeite Galgãs, a performance cómica de Alfredo & Onofre, a Oficina do Queijo e as actuações do Rancho Folclórico Luz dos Candeeiros, do Rancho Infantil das Serras de Ansião e do grupo Amigos da Gaita.
Paralelamente, os visitantes poderão descobrir expositores de produtos endógenos — do azeite ao mel, do queijo ao artesanato — que reforçam a autenticidade e a riqueza do território.
Com entrada livre e um horário alargado (sexta-feira das 18h às 24h, sábado das 11h às 24h e domingo das 11h às 23h), os Sabores de Ansião assumem-se como uma verdadeira celebração dos sentidos, onde a tradição, a gastronomia e a cultura se encontram para promover o que de melhor se faz e saboreia no concelho.
A organização é do Município de Ansião, com o apoio das colectividades e instituições locais e da ADILCAN.
