Alunos aplicam conhecimentos em jantar vínico

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A noite da passada sexta-feira, dia 14 de Março, ganhou um figurino diferente na cantina da Escola Secundária de Pombal, com a preparação de um jantar vínico, que resultou do trabalho realizado pelos alunos do Curso Profissional Restaurante e Bar e do Curso de Educação e Formação de Adultos Cozinha e Pastelaria (EFA). Na parte vínica, foi dado o apoio por parte da UDACA – União Demarcada das Adegas Cooperativas do Dão.

Os alunos vestiram-se a rigor e fizeram as honras da casa, recebendo as oitenta pessoas que participaram no jantar, e colocando em prática a arte de servir à mesa. Enquanto isso, o Chef Carlos António Gonçalves geria na cozinha os dezasseis formandos do EFA.No fundo, este momento consiste no culminar de um intenso trabalho de aprendizagem e preparação.

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